羊圈

牧羊人将羊群圈养在羊圈里。羊群通常由不同主人的羊组成。夏季，它们会在田野上——也就是公共的荒原上——放牧。 1800年左右，特文特地区80%的土地都是荒原，即荒芜的荒地。羊群的存在确保了荒原不会被杂草覆盖或过度生长，从而避免其演变为森林。 牧羊人最擅长讲述田野间那些关于“灰驹”、“幽灵野兔”、“地狱之犬”和“白女巫”的传奇故事。 “Wief”自古以来就是特温特方言中“女人”的意思，直到受到荷兰语“wijf”（如“viswijf”中的“鱼贩妇”）这一词汇负面含义的影响，“vrouw”一词才逐渐取代了“wief”。 “Witte”意指“知晓”、“纯净”和“知识”。因此，“wit wief”便指一位学识渊博的女性。这位女性通晓各种草药知识，通常担任产妇助产士。当奶牛生病时，人们会请来“wit wief”，她便知道该如何处理。 有时，“wief”指的是一位独居的年长妇女，她住在荒原或森林里。在“女巫狂热”的影响下，她便成了容易被指责的对象。 如今，最好别碰上“白妇”。她们栖身于古老坟丘下的地底，在那里举办盛大的酒宴，并引诱年轻男子。 目的是将他们永远囚禁。如果她们胆大包天，就会无视门上的标记，趁夜潜入农舍偷喝啤酒。这些“白女巫”可是危险之辈。

乡下的女佣有权获得一块土地，用于播种亚麻籽。这一特权是在签订雇佣合同时约定的，并作为工资的一部分。 女仆通常有权获得一块12步乘12步大小的地块，用于种植存放在粪堆旁的亚麻。亚麻需要充足的肥料。这些亚麻籽（或称亚麻仁、亚麻种）会被播种在亚麻地里，也就是亚麻田。 亚麻有两种：白花亚麻和蓝花亚麻。白花亚麻植株较矮，茎秆分枝较多，主要用于产籽。 蓝花亚种则用于生产可制成纺织品的纤维。女仆可以将收获的亚麻加工成嫁妆用的亚麻布。 在特文特地区，许多农庄里都住着一位“腐化农夫”。这些人并非令人讨厌之徒，而是其田地里设有用于腐化亚麻的“腐化坑”或“腐化池”的农夫。出于保护鱼类资源的考虑，在整个 西北欧的河流和溪流中腐化亚麻的行为均被禁止。腐化是亚麻加工中必不可少的一道工序，它能确保纤维能够被收割。

织布是农民的冬季工作。妇女负责纺线。 农夫则在织机上进行织布。他将经线（纵向的线）横向穿过纬线（横向的线）的线轴。这一过程会无限次地重复，这就是“经纬交织”。你肯定听说过这个谚语。 经线（即纵向纱线）因磨损最严重，因此会用浆料加以加固。通常会使用一种特殊的桶来盛装浆料。织布是冬季的工作，一旦浆料糊冻结，织工就无法继续工作，并担心无法完成手头的工作。 “Et vrös em op ’n emmer”（意为“冻在桶上了”）是特文特地区用来形容某人感到恐慌的俗语。 经线——七百到八百根——会被缠绕在所谓的“经轴”上。这是一项相当费力的工作。安装经轴通常需要和邻居一起完成，这是一项需要精准、耐心且耗时的工作，过程中自然少不了闲聊。 当织机上安装好新的“树”时，就意味着要开始一项新工作了。 在将亚麻纺成线之前，必须将纤维与木质部分分离，为此会使用“梳麻板”等工具。这是一种带有针或钉子的木板，其密度由低到高排列，用于将木质纤维从亚麻纤维中梳出。 通常两人分别坐在梳板的两侧，轮流将一小段亚麻纤维搭在梳齿上。“把某人拉上梳板”这一说法，因此意指试图从某人那里打探出内情。