Bakspieker

从1598年起，开始对火炉和生火处征收税款。只要附近有可以与他人共用的烤炉或烤架，农民仅靠一个生火处也能维持生计。 人们通常会一次性烤制大量面包，这样就能在接下来的几周里，为纺纱室或餐桌储备足够的黑麦面包。只要餐桌上备足了面包，生活就能过得去。 面包是在用树枝堆预热过的烤炉中烘烤的。火将烤炉的石块烧热后，便将火和炉灰从烤炉中清除。 将烤炉加热到合适温度需要相当长的时间。特文特地区有句俗语：“为了烤一个面包，不值得特意建个烤炉”，因为这不划算——成本远高于收益。并非人人都是好面包师，有时烘焙会失败，结果就是烤出半生不熟的面包。 被甩了…… 过去，斯佩库拉斯饼（Speculaas）通常做成玩偶的形状，这为许多未言明的信息和暗示提供了空间。 如果求爱持续下去，年轻小伙子就得去喝咖啡。这对姑娘的父母来说，是一个观察对方究竟是何方神圣的机会。这位追求者是否品行端正？如果他只得到一杯咖啡，他就知道不必再来了。 如果端上来的咖啡杯与家人使用的略有不同，那就再清楚不过了。 这种杯子被称为“蓝杯”，他就是“被蓝了”。 当然，也有可能这位追求者被认可，喝咖啡时还会被奉上一块姜饼。 如果他不喜欢这家人，就会“拔腿就跑”，逃离“姜饼人”的怀抱。这时，他的女朋友就知道这段欢愉不会长久。 无需多言。